La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos en el cultivo de frutas y hortalizas

Visión de conjunto

En este breve documento se describe la importancia de la inocuidad de los alimentos, sus beneficios y cómo se puede mejorar en el cultivo de frutas y hortalizas. Forma parte de un conjunto de folletos elaborados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud para promover la inocuidad de los alimentos, en particular con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.